Су-шеф

Следить за работой, при выявлении ошибок, вносит поправки. Расставляет рабочие часы (смены), составляя график выхода персонала. Следит за наличием необходимых...

Опыт работы. Ответственность. Профильное образование. Умение работать в команде.

Контроль смены (выдача и качество продукции). Контроль за соблюдением трудовых и санитарных норм.

Среднее профессиональное образование (желательно). Опыт работы обязателен поваром, желателен су-шефом.

Контролировать работу кухни. - Участвовать в ревизиях совместно с другими сотрудниками. - Руководство коллективом. - Контроль правильности организации рабочего места поваром. -

Опыт руководства коллективом. - Умение выстраивать правильные рабочие отношения в подразделении. - Владение документооборотом, связанным с работой кухни. - Знание требований СНиП.